Адитиви за храну арома мирис цас 5949-05-3 Рходинал Цитронеллал Оил
Апликација
Мирис
Дневна хемијска индустрија
Опис
Цитронелал је монотерпеноид, главна компонента уља цитронеле која му даје препознатљиву арому лимуна.Има улогу метаболита и антифунгалног средства.То је монотерпеноид и алдехид.
Цитронелал је главни изолат у дестилованим уљима из биљака Цимбопогон (осим Ц. цитратус, кулинарске лимунске траве), гуме са мирисом лимуна и чајевца са мирисом лимуна.(С)-(−)-енантиомер цитронелала чини до 80% уља из листова кафир лимете и једињење је одговорно за његову карактеристичну арому.
Цитронеллал има својства одбијања инсеката, а истраживања показују високу одбојну ефикасност против комараца. Друго истраживање показује да цитронелал има јака антифунгална својства.
Због своје јаке ароме и нестабилних хемијских својстава, цитронелал се користи само у малој количини козметике као што су нискоквалитетни мириси јоргована и ђурђевка и мириси који одбијају комарце.Цитронеллал се углавном користи у формулацијама сапуна и козметичких арома, доза је мања од 10%.ИФРА нема ограничења.Тренутно, количина цитронелоалдехида који се директно користи као парфем у Кини није превелика.Велика количина цитронелоалдехида се користи у синтези хидроксил цитронелоалдехида и лево ментола и других зачина са широм употребом.
Спецификација
| Предмети | Стандарди | Резултати |
| ликови | Жута течност са јаком аромом цитруса, цитронеле и руже | Квалификовани |
| Молекуларна тежина | 154.25 | Квалификовани |
| Молекуларна формула | Ц10Х18О | Квалификовани |
| Релативна густина (20/20℃) | 0,8500-0,8600 | Квалификовани |
| Индекс преламања (20℃) | 1.446-1.456 | Квалификовани |
| Температура паљења | Највиша: 169°Ф | Квалификовани |
| Анализа | цитронела≥96% | Квалификовани |
Предности и функције
Цитронелал се користи за арому хране, припрему арома цитрусног воћа и трешње, цитронелал се такође користи као модулатор и ниски укус сапуна, мирисне сировине за друге.Цитронелал се може користити у синтези ментола.
Апликације
Користи се као средство за фиксирање, средство за координацију и средство за подешавање козметичких арома.
Користи се као арома за пиће и храну.
Углавном се користи за синтезу цитронеле алкохола, хидроксицитронеле алдехида, ментола и других сировина.
Користи се за припрему есенције, са јаким лимуном, аромом руже цитронеле.
Користи се као дезодоранс, средство за координацију и променљиво, широко се користи у козметичкој суштини;
